Conservatoire avicole: Araucana
Cette poule a été découverte au Chili chez les indiens Araucans en 1880, elle a la particularité de pondre des oeufs turquoises; cette coloration est dûe à un pigment appelé oocyanine.
Ces oeufs sont réputés pour contenir peu ou pas de cholestérol.
La poule n'a pas de queue: ceci est du à l'absence des dernières vertèbres du coccyx.